Anciennement Romi Saint-Barth, le restaurant du Tropical Hôtel Saint-Barth se réinvente sous un nouveau nom : Tropical Kitchen

Romi avait posé les bases d'une cuisine voyageuse, aux saveurs indonésiennes ; Tropical Kitchen prolonge l'esprit de partage et d'évasion, en proposant une cuisine solaire où se mêlent les tropiques, la Riviera et un certain art de vivre californien.

‍Une nouvelle table, un même esprit de maison

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À l’heure du déjeuner, la carte célèbre la fraîcheur et la spontanéité. Bowls ensoleillés, ceviches, tartares, tacos et rolls généreux composent une cuisine vibrante, fraîche et pleine d’énergie, à savourer entre deux baignades ou simplement pour prolonger le plaisir d’une journée sous le soleil.

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Au cœur de Tropical Kitchen, le Latte & Matcha Bar prolonge l'expérience d'une parenthèse fraîche et colorée. Jus cold-pressed, lattes onctueux, matchas revisités et mocktails signature se dégustent au fil de la journée, à personnaliser d'une touche de protéine, de collagène ou de spiruline. Une pause légère et pleine d'énergie, pensée pour vous accompagner du matin jusqu'au bord de la piscine.

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À mesure que le jour décline, Tropical Kitchen change de rythme. Les rolls laissent place à une carte plus posée, où poissons aux agrumes, grillades et recettes végétales invitent à prendre le temps et à partager. La nuit tombe, les lumières se font plus douces, et le dîner s'installe au bord de la piscine, à ciel ouvert sur Saint-Barth.

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‍Comment organiser votre venue

Tropical Kitchen vous accueille chaque jour, au déjeuner de 12h à 15h et au dîner de 19h à 21h30, au sein du Tropical Hôtel Saint-Barth, à quelques pas de la plage de Saint-Jean.

Pour réserver votre table, contactez-nous au +590 590 27 55 22 ou réservez en ligne.‍

Ce que vous devez savoir

Tropical Kitchen, qu'est-ce que c'est ?

Le nouveau nom du restaurant du Tropical Hôtel Saint Barth, autrefois Romi Saint-Barth. Une cuisine californienne à savourer au bord de la piscine.

Faut-il séjourner à l'hôtel pour y dîner ?

Non, le restaurant Tropical Kitchen vous ouvre sa table, que vous soyez de passage ou en résidence, sur réservation.

Quels sont les horaires de Tropical Kitchen ?

Le restaurant vous accueil pour le déjeuner de 12h à 15h et le diner de 19h à 21h30.

Qu'y déguste-t-on ?

Une cuisine tropicale et contemporaine, entre fraîcheur et art de vivre californien : bowls, ceviches, tartares et tacos au déjeuner ; poissons aux agrumes, grillades et recettes végétales à partager, une fois la nuit tombée.

Pour plus d'info cliquez ici .

Les informations pratiques

Tropical Kitchen en un coup d'œil

• Tropical Hotel St Barth, 5 étoiles — Les Hauts de Saint-Jean, 97133 Saint-Barthélemy
• Déjeuner : 12h – 15h · Dîner : 19h – 21h30
• Cuisine tropicale et contemporaine, ouverte à tous sur réservation
• Réservation : +590 590 27 55 22